有做猪肉生意的，有个人购买猪头料理的，也有饭店需要处理的。但是首先劈猪头就难倒了许多人，其中四需要许多技巧的，否则就会徒增浪费力气。那么猪头要怎么劈开？许多人不太了解，下面就让小编来为大家分享一下相关经验。
1、如果没有什么要求的话我们可以先清洗干净之后慢火炖熟再做处理，这样用菜刀正中间划道缝，肉成两片脱落，骨头出来以后，你只需轻轻磕开后脑勺，取出猪脑子就可以了。
2、如果需要生劈猪头的话，我们可以沿猪头的下颌部位小心的割开，然后使用大号工具，比如砍刀从牙根处下刀，慢慢把猪头的两侧沿嘴角劈开，这时候整个头骨大部分已经暴露在我们面前。
3、当然如果没有什么要求的话就可以直接蛮力从中间劈开了，这样就会比较累了。不过像专门做猪头生意的话可以使用猪头劈半机，只要把猪头放好打开机器就可以了，非常简单快捷。
关于猪头要怎么劈开就分享到这里了，手动劈的时候要刀快有力，这样避免出现方位不同，出现许多骨头渣子等现象，增加难度。使用猪头劈半机的话就不需要考虑这个问题了。
扫一扫，关注我们